Plant Pads

Op deze Plant Pad vind je de zaden van verschillende slasoorten die qua smaak goed bij elkaar passen. Met deze Plant Pad beschik je dus over de basis voor een lekkere, goedgevulde salade. Je kunt de slasoorten uit deze mix ook goed gebruiken als kleurrijke garnering voor je favoriete gerechten.

Met deze Plant Pad kweek je een mix van lekkere babygroenten, zoals broccoli en boerenkool, die het goed doen als smaakmaker op een gezonde sandwich. De kleine blaadjes kun je ook goed gebruiken als garnering op één van je favoriete gerechten. Wanneer je steeds alleen de blaadjes die je nodig hebt van de pad afknipt, blijven de andere blaadjes vers voor een volgend gebruik.

Op deze Plant Pad vind je verschillende soorten zaden waarmee je een mix van babygroenten kweekt die bestaat uit verschillende soorten radijs. Deze babygroenten zijn erg geschikt als gezonde toevoeging aan een verfrissende smoothie. Je hoeft hiervoor alleen wat blaadjes af te knippen en deze als laatste ingrediënt in de blender te stoppen!

Deze burger mix bestaat uit verschillende mosterdsoorten waarmee je gerechten net dat beetje meer pit kunt geven. Uit de verschillende zaden groeien blaadjes die je gemakkelijk van de pad kunt afknippen en kunt toevoegen aan een gerecht. Door de verschillende kleuren en vormen doen deze blaadjes het ook goed als garnering op gerechten!

Bieslook is een plant die bestaat uit groene, holle sprietjes. Bieslook is onder andere verwant aan knoflook en ui en heeft een verfijnde uiensmaak. Bieslook kun je gebruiken als smaakmaker in bijna ieder gerecht, maar je kunt de felgroene sprietjes ook in kleine stukjes snijden en gebruiken als kleurrijke garnering. Je kunt bieslook beter niet meekoken, het verliest namelijk zijn smaak wanneer je het verhit.

Koriander is zowel een kruid als een specerij en wordt erg veel gebruikt in gerechten uit de Aziatische, Latijns-Amerikaanse en Portugese keukens. De smaak van Koriander is subtiel, maar wel kenmerkend en kan het best omschreven worden als fris met een vleugje munt, peper en citroen. Koriander is erg geschikt om te gebruiken in Aziatische gerechten zoals curries en roerbakgerechten.

Kervel is een kruid dat verwant is aan peterselie en koriander, wat ook een beetje te zien is aan de vorm van de blaadjes. Kervel heeft een subtiele, zachte, anijsachtige smaak met een lichte bijsmaak van peterselie. Kervel wordt veel gebruikt in de Franse keuken en het is erg geschikt om te gebruiken in gerechten met ei, zoals een omelet of roerei. Kervel is ook onderdeel van het klassieke Franse kruidenmengsel Fines Herbes, dat veel gebruikt wordt voor gerechten met eieren, vis en gevogelte.

Dille is een plant met dunne, naaldachtige blaadjes. De blaadjes van Dille hebben een kenmerkende geur van anijs en citroen en de smaak kan het beste omschreven worden als een combinatie van anijs en peterselie. Dille past ontzettend goed bij vis en zeevruchten en veel mensen kennen dan ook de klassieke combinatie van zalm en dille. Je kunt dille ook gebruiken in een lekkere frisse salade, het is namelijk erg goed te combineren met onder andere komkommer.

Anijs is een kruid dat vooral bekend staat om de toepassing in bijvoorbeeld ‘muisjes’ voor op beschuit en de traditionele pepernoten. Voor deze toepassingen worden de zaden van anijs gebruikt, die een kenmerkende zoete en warme smaak hebben. De jonge bladeren van de anijsplant kunnen echter ook gebruikt worden in de keuken! Ze hebben een wat mildere smaak en zijn dus erg geschikt als garnering in soepen en salades. De bloemen en bladeren van anijs kun je ook gebruiken in fruitsalades.