Dille is een plant met dunne, naaldachtige bladeren. De bladeren hebben een kenmerkende geur van anijs en citroen en de smaak kan het best worden omschreven als een combinatie van anijs en peterselie. Dille past heel goed bij vis en zeevruchten en veel mensen kennen de klassieke combinatie van dille en zalm. Je kunt dille ook gebruiken in een verse salade, omdat het heel goed kan worden gecombineerd met komkommer.
